/ck/ - Food & Cooking

良いインド式のカレーの写真を発掘した。2011年の撮影でした。
芳醇なスパイス。辛い丼と柔らかな丼。
私がインド旅行をしたのは乾季でした。肌に浮かぶ汗が湿度の高い日本ではすぐには乾きません。肌の感触の違いが、ここはインドではないのだと私に知らせます。
この皿は、ほんとうにインドのカレーの味でした。ほんの僅かの違いは、日本の粉で焼かれたナンが、インドのそれよりも滑らかな食感だということでした。